![Правильный фраппе](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/11/4/recept699rjn1.jpg?size=636x424)
Фраппе был придуман в Греции в 50-х годах прошлого столетия. В этом рецепте мы не будем отталкиваться от классического варианта исполнения напитка. С момента создания фраппе перетерпел немало изменений – в него стали добавлять различные топпинги, сливки и молоко. Правильный фраппе представляет собой густую кофейную пену со льдом. С помощью рецепта вы узнаете, как добиться устойчивой и вкусной пены.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot125.png)
Для начала высыпаем в стакан полторы-две чайные ложки растворимого кофе.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot218.png)
Следом добавляем сахар по вкусу и размешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/6/141.png)
После вливаем примерно рюмку холодной воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot417.png)
Дальше размешиваем вручную или блендером, пока не получится густая пенка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot617.png)
Переливаем в бокал и добавляем еще примерно 100-150 мл холодной воды. Следом кидаем несколько кубиков льда.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/11/4/screenshot714.png)
Украшаем соломкой и подаем к столу. Греческий Фраппе готов!