Простокваша

Простокваша

Это замечательный кисломолочный продукт, который получается в ходе сквашивания молока. Этот напиток помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. Простокваша рекомендована людям, страдающим гастритом, ожирением, диабетом, а также сердечными заболеваниями.

Напиток активно применяется не только в кулинарии, но и в косметологии. Это объясняется тем, что напиток помогает улучшить кислотно-щелочной баланс кожи, а также снять усталость, улучшает здоровый цвет лица. Некоторые используют простоквашу в качестве бальзам для волос или в качестве масок для лица, чтобы избавиться от пигментных пятен.

Вкусный кисломолочный напиток

Необязательно покупать простоквашу в магазине, ведь ее довольно просто приготовить и в домашних условиях. Для этого необходимо молоко налить в емкость и оставить в теплом месте на всю ночь. Для закваски добавляют в молоко немножко сметаны или небольшой кусочек дрожжевого хлеба. Уже утром Вы получите вкуснейшую простоквашу. В готовом напитке всегда присутствует множество однородных сгустков, а его вкус может колебаться от нейтрального до очень кислого. Чтобы улучшить вкус и аромат простокваши в нее добавляют варенье, мед, сахар, корицу, ванилин. Простоквашу можно добавлять в тесто для пирогов, блинов, оладий. На основе простокваши можно приготовить замечательный творог. Простокваша является скоропортящимся продуктом, поэтому хранить ее можно не более трех дней. Мы собрали для Вас самые лучшие рецепты приготовления простокваши в домашних условиях. Приятного аппетита.