Пунш с клубникой и имбирем

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Согласно одной из легенд родиной пунша является Ямайка. Захватив остров в свои владения, англичане и привезли оттуда рецепт. Именно от англичан мир узнал об этом замечательном напитке. Они немного изменили его, а именно добавили чай, как основной ингредиент, тем самым смягчив вкус алкоголя. Изначально пунш был горячим алкогольным напитком, но со временем рецепт немного менялся, добавлялись или менялись ингредиенты, появились его разновидности – безалкогольный или охлажденный с добавлением льда. Как раз сегодня мы расскажем рецепт вкуснейшего безалкогольного охлажденного пунша, который подойдет как для фуршетов, так и для детских праздников.

Ингредиенты

Апельсин1 шт.

Яблоки1 шт.

Лимон1 шт.

Клубника150 г

Сахар100-150 г

Чай черный4 ч. л.

Специипо вкусу

Имбирьпо вкусу

Вода600-700 мл

Приготовление

Под проточной водой хорошо моем фрукты, обдаем кипятком. Апельсин и лимон нарезаем кружочками, толщиной примерно 0,5 мм. Яблоко режем на дольки, вычищаем сердцевину.

Порезанные апельсин, лимон и яблоко перекладываем в широкую миску для пунша. Очищенную от хвостиков клубнику всыпаем к остальным фруктам. Клубнику можно использовать по сезону - свежую или замороженную. Все засыпаем сахаром.

Фруктово-сахарную смесь аккуратно перемешиваем и оставляем на 40 минут, чтоб фрукты пустили сок.

Пока фрукты отдают сок, мы заварим чай с имбирем. Вскипятим воду в чайнике, в заварник всыпаем листья черного чая и сухой или свежий ( натертый на терке) имбирь. Вливаем кипяток в заварник. Даем напитку настояться.

В то время как заваривается чай, наши фрукты немного пустили сок. По вкусу к фруктам добавляем пряности и специи.

В миску к фруктам вливаем заваренный, процеженный чай. Все перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем настаиваться 1-1,5 часа.

Готовый пунш отправляем в холодильник охладиться. Подавать можно в большой широкой чаше или разлив пунш по бокалам. Вкуснейший фруктовый безалкогольный пунш готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!