НапиткиЭгг-ног

Рождественский эгг-ног

4
20
FoodObozВсе рецепты повара
Рождественский эгг-ног

Приятно погреться у камина с бокалом эгг-нога в рождественский вечер. Традицию готовить эгг-ног на Новый год и Рождество мы взяли у американцев и сделали ее своей. Есть много вариантов приготовления эгг-нога, сегодня мы предлагаем приготовить его на основе рома.

Ингредиенты

Ром80 мл
Яйца2 шт.
Сливки500 мл
Палочки корицы1 шт.
Мускатный орех молотый1/2 ч. л.
Сахар65 г
Ванильпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Налейте сливки в кастрюлю, поставьте ее на плиту и включите огонь.

cook step
2

Затем добавьте мускатный орех, корицу и ваниль.

cook step
3

Постоянно помешивая доведите сливки до кипения, выключите огонь и дайте остыть.

cook step
4

Тем временем добавьте желтки в чашу миксера и взбейте их с сахаром до светлой массы.

cook step
5

Остывшие сливки процедите через сито.

cook step
6

Не переставая взбивать добавляйте чистые сливки в сбитые желтки.

cook step
7

Добавьте ром и еще раз хорошо взбейте. Готовый эгг-нок поставьте в холодильник для охлаждения. Перед подачей на стол добавьте специи по вкусу.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты