Сбитень с имбирем

В маленькую кастрюлю или сотейник наливаем 1 л холодной воды.

Добавляем в воду 150 г сахара. Количество сахара — это сугубо индивидуальный момент, поэтому можете регулировать его на ваш вкус, исходя из того, насколько сладкие напитки вы любите.

Добавляем в сотейник с водой мед. Если у вас засахаренный мед, не нужно его предварительно растапливать. Дело в том, что мы будем нагревать напиток, и мед все равно растает в процессе приготовления сбитня.

Добавляем в напиток цедру лимона.

Отправляем в напиток подготовленные пряности и мелко нарезанный имбирь.

Тщательно все перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Даем напитку прокипеть около 10 минут, не накрывая его крышкой.

Через 10 минут выключаем плиту и даем напитку настояться под закрытой крышкой еще около 10-20 минут.

Готовый сбитень подаем в порционной посуде с кусочком лимона. Приятного аппетита.