Сбитень с имбирем

Хотите удивить родных? Сварите им сбитень. Этот старинный напиток уже давно ушел из нашей жизни, однако, его рецепты до сих пор сохранились. Готовить сбитень очень просто и осенним холодным утром, нет ничего лучше, чем этот лечебный согревающий напиток.

Ингредиенты

Вода1 литр
Мёд150 г
Сахар150 г
Имбирь1-2 ч. ложки
Корица1 палочка
Бадьян1 звездочка
Лимон1 шт
Кардамон5 шт

Приготовление

cook step
1

В маленькую кастрюлю или сотейник наливаем один литр холодной воды.

cook step
2

Добавляем в воду 150 г сахара. В принципе количество сахара — это сугубо индивидуальный момент, поэтому количество сахара можете регулировать на ваш вкус, исходя из того, насколько сладкие напитки вы любите.

cook step
3

Добавляем в сотейник с водой мед. Если у вас засахаренный мед не нужно его предварительно растапливать. Дело в том, что мы будем нагревать напиток, и мед все равно растает в процессе приготовления сбитня.

cook step
4

Добавляем в напиток цедру лимона.

cook step
5

Отправляем в напиток подготовленные пряности и мелко нарезанный имбирь.

cook step
6

Тщательно все перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. Даем напитку прокипеть около 10 минут не накрывая его крышкой.

cook step
7

Через 10 минут, выключаем плиту и даем напитку настояться под закрытой крышкой еще около 10-20 минут.

cook step
8

Готовый сбитень подаем в порционной посуде с кусочком лимона. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты