МоваЯзык

Сидр домашний

Сидр домашний - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 25
Раздел: Сидр
Поделиться

Сегодня мы хотим вам рассказать, как в домашних условиях приготовить невероятно вкусный, ароматный и красивый сидр. Такой напиток может прекрасно смаковать во время праздничных посиделок или просто после тяжелого рабочего дня.

Видео

Ингредиенты

Яблоки 10 кг

Груша 8 кг

Сахар 150 г

Приготовление

Сидр домашний - Шаг 1 1
Сидр домашний - Шаг 2 2
Сидр домашний - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам понадобятся яблоки и груши. Их не нужно мыть, только измельчить мякоть в однородное пюре. Это можно делать с помощью блендера или мясорубки.

2

Процеживаем сок с помощью марли. У нас получилось примерно 9 литров фруктового сока.

3

Полученный сок разливаем поровну в банки. Мы фрукты не мыли, поэтому сок будет бродить благодаря диким дрожжам. Накрываем банки марлей.

Сидр домашний - Шаг 4 4
Сидр домашний - Шаг 5 5
Сидр домашний - Шаг 6 6
4

Затем банки накрываем гидрозатворами и оставляем бродить в течение 5 дней.

5

Через указанное время наш сидр нужно процедить через марлю.

6

В каждую трехлитровую банку насыпаем по 50 граммов сахара. Вливаем сюда сок и оставляем бродить под закрытыми гидрозатворами в течение 6 дней.

Сидр домашний - Шаг 7 7
Сидр домашний - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После этого нам понадобится бентонит. Его нужно перемешать с теплой водой, а затем разлить по банкам. Все содержимое каждой банки нужно перемешать. Повторить перемешивания еще трижды в течение суток. Затем наш будущий сидр оставляем еще на несколько дней, пока напиток не посветлеет.

8

Сидр готов. Фильтруем его, а потом смакуем с удовольствием.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Сегодня мы хотим вам рассказать, как в домашних условиях приготовить невероятно вкусный, ароматный и красивый сидр. Такой напиток может прекрасно смаковать во время праздничных посиделок или просто после тяжелого рабочего дня.