![Сидр домашний](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/8/25/screenshot81.png?size=636x424)
Сегодня мы хотим вам рассказать, как в домашних условиях приготовить невероятно вкусный, ароматный и красивый сидр. Такой напиток может прекрасно смаковать во время праздничных посиделок или просто после тяжелого рабочего дня.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot1.png)
На первом этапе нам понадобятся яблоки и груши. Их не нужно мыть, только измельчить мякоть в однородное пюре. Это можно делать с помощью блендера или мясорубки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot2.png)
Процеживаем сок с помощью марли. У нас получилось примерно девять литров фруктового сока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot3.png)
Полученный сок разливаем поровну в банки. Мы фрукты не мыли, поэтому сок будет бродить благодаря диким дрожжам. Накрываем банки марлей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot4.png)
Затем банки накрываем гидрозатворами и оставляем бродить в течение пяти дней.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot5.png)
Через указанное время наш сидр нужно процедить через марлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot6.png)
В каждую трехлитровую банку насыпаем по 50 граммов сахара. Вливаем сюда сок и оставляем бродить под закрытыми гидрозатворами в течение шести дней.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot7.png)
После этого нам понадобится бентонит. Его нужно перемешать с теплой водой, а затем разлить по банкам. Все содержимое каждой банки нужно перемешать. Повторить перемешивания еще трижды в течение суток. Затем наш будущий сидр оставляем еще на несколько дней, пока напиток не посветлеет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/8/25/screenshot811.png)
Сидр готов. Фильтруем его, а потом смакуем с удовольствием.