НапиткиПунш

Согревающий пунш

5
40
4.5
FoodObozВсе рецепты повара
Согревающий пунш

В традиционном рецепте, пришедшем из Индии, в состав пунша входит пять обязательных ингредиентов: ром, вино, чай, сахар, сок, а также пряности по вкусу, как правило, гвоздика или корица. Однако сегодня помимо традиционного приготовления пунша существует еще множество вариантов этого потрясающего коктейля. Охлажденный пунш подают в большой широкой стеклянной или фарфоровой чаше с кусочками фруктов, а согревающий удобней всего разлить в высокие бокалы. Рецепт сегодняшнего пунша согреет в зимние вечера и поднимет настроение в осеннее ненастье.

Ингредиенты

Красное сладкое вино 500 мл.
Чай черный5 ч.л.
Вода625 мл.
Гвоздика5 бутонов
Корица1\2 ч.л.
Сахар8 ч.л.
Цедра лимона1 ч.л.
Цедра апельсина1 ч.л.
Апельсин1 шт.
Яблоки1 шт.

Приготовление

cook step
1

Чтобы сократить время приготовления и ни на что не отвлекаться - сразу подготавливаем все необходимые ингредиенты. Цедру лимона и апельсина натираем на мелкой терке.

cook step
2

В заварник высыпаем сухую заварку черного чая и заливаем 500 миллилитров кипятка. Накрываем крышкой и полотенцем, даем настояться 20 минут.

cook step
3

С хорошо вымытых апельсина и яблока снимаем кожуру по кругу, она понадобится для украшения пунша. Апельсин и яблоко нарезаем на небольшие кусочки.

cook step
4

Отправляем в кастрюлю 500 мл красного сладкого вина. Туда же вливаем подготовленную воду.

cook step
5

В кастрюлю с вином вливаем чайную заварку. Отправляем туда же нарезанные кусочками апельсин и яблоко, натертую цедру апельсина и лимона, сахар, гвоздику и корицу. Все хорошо перемешиваем.

cook step
6

Ставим кастрюлю на огонь. Смесь доводим до кипения, но не даем напитку закипеть.

cook step
7

Горячий пунш процеживаем через сито.

cook step
8

В бокалы выкладываем кожуру апельсина и яблока, наливаем горячий пунш. Чайный пунш прекрасно сочетает в себе вкус фруктов и специй, согревает в холодное время года. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты