МоваЯзык
Главная Блоги

Узвар с изюмом и финиками

Узвар с изюмом и финиками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 20
Раздел: Узвар
Поделиться

Слово "узвар" изначально произносилось как "взвар", что означало «заваривать» травяные или плодово-ягодные напитки. Издавна наши предки запаривали сухофрукты, благодаря чему в напитке сохранялось максимальное количество микроэлементов и витаминов. Поэтому узвар намного полезнее компотов и, тем более, покупных напитков. Концентрация напитка зависит от количества ингредиентов: чем разнообразнее фрукты и ягоды, тем насыщение узвар.

Видео

Ингредиенты

Вода 5 л.

Изюм 100 г.

Сушеный чернослив 8 шт.

Финики 10 шт.

Сухофрукты 600 г.

Мёд 0,5 стакана

Приготовление

Узвар с изюмом и финиками - Шаг 1 1
Узвар с изюмом и финиками - Шаг 2 2
Узвар с изюмом и финиками - Шаг 3 3
1

В кастрюлю вливаем 5 литров холодной воды, лучше всего фильтрованной, ставим на плиту и доводим до кипения.

2

Все сухофрукты перебираем и убираем мелкий мусор. Затем тщательно промываем их под проточной водой. В закипевшую воду всыпаем изюм.

3

Чернослив используем некопченый. Всыпаем его в кастрюлю.

Узвар с изюмом и финиками - Шаг 4 4
Узвар с изюмом и финиками - Шаг 5 5
Узвар с изюмом и финиками - Шаг 6 6
4

Следом добавляем 10 штук фиников.

5

В кастрюлю к изюму, черносливу и финикам всыпаем сушеные фрукты (груши, яблоки).

6

Узвар кипятим при закрытой крышке на медленном огне около 20-25 минут.

Узвар с изюмом и финиками - Шаг 7 7
Узвар с изюмом и финиками - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Потом снимаем кастрюлю с огня, даем настояться и остыть до 50-60 градусов. После чего процеживаем узвар, чтобы убрать сушку, добавляем мед по вкусу, перемешиваем.

8

Получаем натуральный, полезный и вкусный напиток. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить