Ягоды – это, несомненно, кладезь витаминов и минералов. Они обладают полезными свойствами, способны ускорять метаболизм, насыщать наш организм микроэлементами. Но что делать, когда на пороге зима, свежих ягод не найти, а употреблять их в замороженном виде не очень приятно? Тогда вам точно нужен этот рецепт вишневого киселя. Кисель сохранит все полезные свойства ягод и сделает прием витаминов еще приятнее.
Ингредиенты
Вода2,5 л |
Вишня замороженная400 г |
Лимон1 шт. |
Сахар3/4 ст |
Крахмал5 ст. л. |
Приготовление
Мы будем использовать замороженную вишню для нашего киселя. Если вы решили приготовить данный напиток в сезон вишен, то, конечно, лучше использовать свежие ягоды.
Вишни необходимо промыть, удалить из них косточки.
Подготовленные ягоды необходимо измельчить в блендере до кашеобразного состояния.
Также нам понадобится сок из одного спелого лимона. Выдавливаем сок из лимона в отдельную емкость.
Теперь нам необходимо поставить воду на плиту для нагревания. В кипящую воду выкладываем подготовленное вишневое пюре, сахар, а также добавляем лимонный сок.
Теперь нам необходимо подготовить крахмал. В небольшом количестве холодной воды размешиваем крахмал.
Вливаем растворенный крахмал в вишневый напиток. Ставим на плиту кастрюлю еще на 5-10 минут. Если вы хотите сделать кисель более густым, то необходимо добавить крахмал в большем количестве.