Витаминный морс

Первым делом мы вынимаем ягоды из морозилки и оставляем на 10 - 20 минут чтобы ягоды оттаяли при комнатной температуре. Если есть возможность, то можете готовить морс из свежих ягод.

В глубокую миску мы насыпаем размороженные ягоды: черную и красную смородину, клубнику, ежевику.

Погружным блендером измельчаем ягоды в пюре.

Готовое, ягодное пюре мы перетираем через сито, чтобы в наш напиток не попали косточки и кожура из ягод.

Ягодный жмых мы перекладываем в отдельную тарелку на его основе мы будем готовить ягодный компот. Для этого в кастрюлю мы перекладываем ягодную мякоть, заливаем водой и добавляем сахар или мед по вкусу.

Перемешаем напиток, чтобы растворился сахар и отправляем на плиту. Затем доводим до кипения на среднем огне и варим 4 - 5 минут. Выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и охлаждаем 15 - 20 минут до теплого состояния.

Готовый напиток мы процеживаем через сито. Добавляем приготовленный ягодный сок, все перемешиваем, разливаем по бокалам и угощаем витаминным морсом своих родных. Приятного аппетита!