НапиткиСидр

Яблочно-смородиновый сидр

50
30
5
FoodObozВсе рецепты повара
Яблочно-смородиновый сидр

Сегодня мы хотим вам рассказать, как приготовить вкуснейший сидр с яблочно-смородинового экстракта. Мы не будем заморачиваться, поэтому используем готовый экстракт. Соответственно, процесс приготовления у вас не займет большого количества времени.

Ингредиенты

Экстракт сидра от Muntons2 л
Вода18-23 л
Дрожжисогласно норме, указанной на упаковке

Приготовление

cook step
1

Сначала нам понадобятся банки с экстрактом. Помещаем их в кипящую воду примерно на 15-20 минут.

cook step
2

Затем эту воду (примерно 3 литра) выливаем в специальную пивоварню.

cook step
3

Теперь в воду отправляем горячий яблочно-смородиновый экстракт.

cook step
4

Все тщательно перемешиваем до однородности.

cook step
5

Далее нам понадобится холодная отфильтрованная вода (примерно 18 литров). Вливаем ее в пивоварню и снова все перемешиваем.

cook step
6

После этого нам понадобятся дрожжи. Равномерно их рассыпаем по всей поверхности жидкости. Накрываем крышкой и ставим на брожение при температуре 18-26 градусов.

cook step
7

Через неделю проверяем плотность нашего напитка. Ареометр остановился на отметке 5. Через несколько дней процедуру повторяем. Если плотность не изменилась - напиток готов к разливке.

cook step
8

После этого берем стерилизованные бутылки. В каждую из них всыпаем немного декстрозы и переливаем наш будущий сидр. Закрываем бутылки и даем напитку настояться еще две недели.

cook step
9

Затем яблочно-смородиновый сидр можно смаковать с удовольствием.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты