Яблочно-смородиновый сидр

Дмитрий Гайдук

Дмитрий ГайдукВсе рецепты повара

Сегодня мы хотим вам рассказать, как приготовить вкуснейший сидр с яблочно-смородинового экстракта. Мы не будем заморачиваться, поэтому используем готовый экстракт. Соответственно, процесс приготовления у вас не займет большого количества времени.

Ингредиенты

Экстракт сидра от Muntons2 л

Вода18-23 л

Дрожжисогласно норме, указанной на упаковке

Цена:низкая

Приготовление

Сначала нам понадобятся банки с экстрактом. Помещаем их в кипящую воду примерно на 15-20 минут.

Затем эту воду (примерно 3 литра) выливаем в специальную пивоварню.

Теперь в воду отправляем горячий яблочно-смородиновый экстракт.

Все тщательно перемешиваем до однородности.

Далее нам понадобится холодная отфильтрованная вода (примерно 18 литров). Вливаем ее в пивоварню и снова все перемешиваем.

После этого нам понадобятся дрожжи. Равномерно их рассыпаем по всей поверхности жидкости. Накрываем крышкой и ставим на брожение при температуре 18-26 градусов.

Через неделю проверяем плотность нашего напитка. Ареометр остановился на отметке 5. Через несколько дней процедуру повторяем. Если плотность не изменилась - напиток готов к разливке.

После этого берем стерилизованные бутылки. В каждую из них всыпаем немного декстрозы и переливаем наш будущий сидр. Закрываем бутылки и даем напитку настояться еще две недели.