Яблочно-ягодный компот

Яблочно-ягодный компот — это беспроигрышный вариант компота на зиму. Дело в том, что вы можете добавлять к яблокам любые ягоды на ваш вкус и каждый раз у вас будет получаться совершенно новый напиток. В этом рецепте пропорции указаны для двух трехлитровых банок.

Ингредиенты

Вишня1 кг.
Яблоки4-5 шт.
Сахар300 гр.
Вода4 л.

Приготовление

cook step
1

Для начала тщательно моем яблоки и вишни. Удалять из вишен косточки не нужно.

cook step
2

В кастрюлю наливаем воду и доводим ее до кипения. Параллельно, в маленьком сотейнике кипятим крышки.

cook step
3

Пока у нас нагревается вода, разрезаем яблоки на дольки, удаляем семена и сердцевину.

cook step
4

В подготовленные простерилизованные банки складываем вишню и нарезанные яблоки.

cook step
5

Наливаем в банки кипяток. Накрываем банки простерилизованными металлическими крышками и оставляем на столе на 20 минут.

cook step
6

Через 20 минут воду из банок нужно будет слить назад в кастрюлю.

cook step
7

Добавляем в кастрюлю 300 грамм сахара. Так как ягоды в процессе настаивания частично впитают воду, добавьте в сироп 100-200 мл. кипяченой воды. Доводим сироп до кипения и варим до растворения сахара.

cook step
8

Заливаем кипящий сироп в банки.

cook step
9

Сразу же закрываем банки металлическими крышками, которые мы предварительно стерилизовали в кипятке. Закрытые банки нужно будет перевернуть вниз крышками и оставить в таком положении на 10-15 часов, а лучше на сутки. Горячие банки обязательно нужно будет укутать одеялом. Когда, спустя сутки, банки остынут, можно будет перевернуть их крышками вверх и отнести в кладовую.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты