Без замачивания и соды: как быстро сварить горох

Приготовление гороха, к сожалению, не самый быстрый процесс. Но существуют некоторые уловки, которые помогают значительно его ускорить – не придется даже замачивать или использовать соду.

Редакция FoodOboz собрала для вас информацию и расскажет, как ускорить варку гороха.

Способ 1

Этот способ идеально подойдет для приготовления супа.

Способ приготовления:

1. Промыть горох под проточной водой, смыв грязь и мусор.

2. Вымытый горох залить водой или готовым мясным/овощным бульоном. Поставить на плиту и доведите до кипения на среднем огне. Периодически снимать пену. После закипания варить 7 минут.

3. После того как прошло 7 минут, долить в кастрюлю 1\2 ст. воды или бульона, довести до кипения и снова варить 7 минут.

4. После этого можно добавлять овощи, зажарку и варить суп обычным способом.

Способ 2

Этот способ используют не так часто, но многие хозяйки говорят, что он является не менее действенным. Следовательно, варить бобовые следует так, как всегда, но есть нюанс – горох варится исключительно в дистиллированной воде. В этом случае он хорошо разваривается в пюре.

Ранее OBOZREVATEL сообщал, как вкусно и полезно приготовить зеленый горох.