Как хранить огурцы, чтобы они долго оставались свежими: топ советов

Оказывается, огурцы достаточно сложно сохранять свежими длительное время. Существует миф, что этот овощ очень боится холода, однако, это не совсем так.

При правильном хранении огурцы могут находиться в холодильнике до одной недели. Этот срок применим как к целым^ так и к нарезанным огурцам. Если вы ищете решение для длительного хранения, вы можете попробовать их заморозить, пишет портал EatingWell.

Как хранить целые огурцы:

1. Огурцы помыть и тщательно обсушить.

2. Поместить огурцы в самое теплое место вашего холодильника. Обычно это около передней части вашего холодильника или на двери.

Как хранить нарезанные огурцы:

1. Поместите ломтики в контейнер с крышкой.

2. Наполните емкость водой и храните в холодильнике.

Этот метод работает очень хорошо: холодные огурцы сохраняют свой хруст, поскольку они защищены от сухого воздуха в холодильнике.

Как заморозить нарезанные огурцы:

1. Вымойте огурец, чтобы удалить всю грязь, и обсушите.

2. Нарежьте огурец ломтиками.

3. Разложите ломтики огурца в один слой на противне. Замораживайте, пока ломтики не станут твердыми, примерно два-три часа.

4. Поместите замороженные ломтики огурца в герметичный контейнер или многоразовый пакет и заморозьте на срок до трех месяцев.

Как заморозить целые огурцы:

1. Вымойте огурец, чтобы удалить всю грязь, и обсушите.

2. Поместите огурец в герметичный контейнер или многоразовый пакет и заморозьте на срок до трех месяцев.

Главное, что нужно учесть: после заморозки огурец уже не будет таким хрустящим, он станет мягким. Однако, даже в таком виде его можно использовать для некоторых блюд и напитков. К примеру, вы можете положить его в блендер и превратить в пюре, чтобы затем добавить в смузи или гаспачо.

Как сообщал OBOZREVATEL, ранее были названы четыре популярных продукта, которые категорически запрещено хранить в холодильнике.