Как вкусно приготовить скумбрию в духовке: оригинальный рецепт от Ольги Матвей
Скумбрия – одна из самых бюджетных и вкусных видов рыбы, которая богата необходимыми витаминами и минералами, а также она очень просто готовится. Ее можно запекать, солить, готовить из нее суп и добавлять в салаты.
Кулинар Ольга Матвей поделилась на своем YouTube-канале рецептом очень вкусной запеченной скумбрии с овощами, специями и лимоном, (чтобы посмотреть видео, доскролльте страницу до конца).
Ингредиенты:
Скумбрия – 1 шт.
Зелень ( укроп ) – 100 г
Лимон – 1 шт.
Морковь – 1-2 шт.
Грибы – 150 г
Лук– 2 шт.
Картофель – 4-5 шт.
Соль, перец – по вкусу
Чеснок – 2 зубчика
Сливчоное масло – 20-30 г
Способ приготовления:
1. Разберите рыбу, удалите внутренности.
2. Морковь почистите и натрите на терке.
3. Лук порежьте кубиком и пожарьте вместе с морковью на сливочном масле, посолите, поперчите по вкусу.
4. Грибы помойте и также порежьте, но если они маленькие можно оставить целыми.
5. Почистите картофель, порежьте кружочками вместе с лимоном.
6. Рыбу переложите в фольгу, во внутрь положите зажарку, в фольгу также положите грибы и картофель.
7. Поставьте рыбу в разогретую духовку и готовьте 20-30 минут при 180 С.
Подавать блюдо лучше всего горячим, рыбу можно сбрызнуть лимонным соком.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: