Плов с уткой в мультиварке: очень простой рецепт
Самое популярное блюдо восточной кухни из риса и мяса – это плов.
Традиционно его готовят из баранины, а также говядины или свинины. Но хоть раз попробуйте плов с уткой, и он обязательно станет вашим фаворитом.
SmakOBOZ специально для своих читателей нашел самый простой рецепт утиного плова в мультиварке.
Ингредиенты:
- 700-900 граммов любого утиного мяса (грудка, окорочка, крылышки, четверть)
- 2,5 стакана риса
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 1 головка чеснока
- 2/3 чайной ложки соли
- специи
- 5 стаканов воды
Готовим ароматный и рассыпчатый плов с уткой в мультиварке
Приготовление плова в мультиварке имеет один нюанс: соотношение риса и воды должно составлять 1:2, в то время как при традиционном способе эти ингредиенты берутся в равном количестве.
Укладываем мясо на дно мультиварки и выбираем режим "тушение" на 1,5 часа. После того, как отведенное время прошло, и мясо стало мягким, добавляем к нему нарезанный кубиками лук и измельченную соломкой морковь.
Овощи можно пожарить отдельно, или добавить к мясу за 10 минут до окончания тушения, но это совсем не обязательно.
Пока лук и морковь томятся с мясом, промываем 2,5 стакана риса в холодной или теплой воде, сливаем воду.
Солим мясо, добавляем специи (черный перец, зира, куркума, барбарис или просто готовую смесь "для плова"), выкладываем сверху рис, аккуратно заливаем 5 стаканами горячей воды. Сверху следует положить мытую головку чеснока целиком и выбрать режим "рис" или "плов".
Когда блюдо будет готово, нужно дать ему еще полчаса настояться. Теперь невероятно вкусный плов можно подавать на стол, приятного аппетита!