Видео дня
Рецепт с секретом: варенье из клубники и лепестков роз
Привычный и любимый вкус клубничного варенья можно оживить ароматом роз.
В итоге вы получите идеальный топпинг для блинчиков и оладьев.
Для клубнично-ровового варенья нужны только четыре ингредиента:
- 1 кг свежей клубники,
- 50 граммов лепестков чайной розы,
- 1 кг сахара,
- 5 граммов лимонной кислоты.
Читайте также: Как приготовить идеальное варенье, секреты известного повара
Клубнику нужно помыть, почистить от плодоножек и аккуратно перемешать с сахаром и лепестками роз. Но не следует сразу отправлять его на огонь! Чтобы готовый продукт получился максимально ароматным, оставляем заготовку на 5 часов в холодном месте.
Когда ягоды обильно дадут сок – тогда варим варенье: кипятим его в течение 5 минут, добавив лимонную кислоту. Все готово!
Также можно через 5 минут вынуть шумовкой из жидкости все ягоды и лепестки и уварить сироп до желаемой консистенции.
Читайте также: Как приготовить десерты с клубникой: быстрые и простые рецепты