Сырный суп с красной рыбой: как быстро приготовить первое блюдо
Любой суп из рыбы – это всегда полезное и удачное первое блюдо, в котором идеально сочетаются морепродукты вместе с другими овощами. Чаще всего такой суп готовят из красной рыбы: он получается довольно наваристым и имеет насыщенный вкус. Идеально для легкого и сытного обеда или ужина.
Рецепт сырного супа с красной рыбой был опубликован в одном из блогов о спорте и питании (marafon18_6) в Instagram.
Ингредиенты:
- филе красной рыбы – 300 г
- картофель – 5-7 шт
- лук – 1 шт
- морковь – 1 шт
- брокколи – 150 г
- черри – 150 г
- сливки 15-20% – 150 г
- сыр сливочный – 1 ст. л.
- соль, перец, кинза, петрушка
- вода – 2,5л.
Способ приготовления:
1. Морковь, лук и рыбу нарезать кубиками, помидоры – половинками.
2. На растительном масле обжарить сначала лук с морковью.
3. Добавить картофель и залить 1 л воды, посолить. Довести до готовности.
4. Когда картофель почти готов, добавить брокколи, готовить еще несколько минут.
5. Добавить еще 1,5 л воды, довести до кипения.
6. В конце приготовления добавить филе красной рыбы и помидоры. Добавить также сливки, сыр и черный перец. Довести до кипения.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:
⠀