Быстрая паста с сезонными овощами: идеальное блюдо для любого приема пищи
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Паста с овощами – это простой вариант вкусного домашнего блюда, которое можно приготовить без лишних усилий. Сочетание кабачка, баклажана и помидоров создает нежный ароматный соус, который прекрасно дополняет любой вид пасты. Такой рецепт подойдет для обеда или ужина, когда хочется быстро приготовить что-то сытное и аппетитное.
Идея приготовления пасты с овощами опубликована на странице ask edith в Instagram.
Ингредиенты:
- баклажан – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- помидоры – 2-3 шт.
- оливковое масло – 1-2 столовые ложки.
- сливки 15% – 60 мл.
- отварная паста – 250-300 г.
- соль – по вкусу.
- чёрный перец – по вкусу.
- сушеный чеснок – по вкусу.
- сушеные томаты – по вкусу.
- сушеный базилик – по вкусу.
- свежая зелень – для подачи.
Способ приготовления:
1. Баклажан, кабачок и помидоры нужно помыть и нарезать на кусочки. Овощи выложить на разогретую сковороду, добавить оливковое масло, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости.
2. Когда овощи станут нежными, с помидоров и баклажана можно снять кожицу. Затем с помощью толкушки для картофеля размять овощи прямо на сковороде до однородной консистенции. Так получится ароматный домашний соус для пасты.
3. В овощную массу добавить соль, черный перец, сушеный чеснок, сушеные помидоры, базилик и другие специи по вкусу. Затем влить сливки, хорошо перемешать и оставить тушиться еще на 2-3 минуты.
4. После этого добавить в соус заранее отваренную пасту. Все тщательно перемешать, чтобы макароны равномерно покрылись нежной овощной смесью.
5. Перед подачей пасту с сезонными овощами можно посыпать свежей зеленью. Блюдо получается ароматным, простым в приготовлении и прекрасно подходит для быстрого домашнего обеда или ужина.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: