Швидка паста із сезонними овчами: ідеальна страва для будь-якого прийому їжі
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Паста з овочами – це простий варіант смачної домашньої страви, яку можна приготувати без зайвих зусиль. Поєднання кабачка, баклажана та томатів створює ніжний ароматний соус, який чудово доповнює будь-який вид пасти. Такий рецепт підійде для обіду чи вечері, коли хочеться швидко приготувати щось ситне та апетитне.
Ідея приготування пасти з овочами опублікована на сторінці ask edith в Instagram.
Інгредієнти:
- баклажан – 1 шт.
- кабачок – 1 шт.
- томати – 2-3 шт.
- оливкова олія – 1-2 столові ложки.
- вершки 15% – 60 мл.
- відварена паста – 250-300 г.
- сіль – за смаком.
- чорний перець – за смаком.
- сушений часник – за смаком.
- сушені томати – за смаком.
- сушений базилік – за смаком.
- свіжа зелень – для подачі.
Спосіб приготування:
1. Баклажан, кабачок і томати потрібно помити та нарізати на шматочки. Овочі викласти на розігріту сковороду, додати оливкову олію, накрити кришкою та тушкувати на середньому вогні до м’якості.
2. Коли овочі стануть ніжними, з томатів і баклажана можна зняти шкірку. Далі за допомогою товкачки для картоплі розім’яти овочі прямо на сковороді до однорідної консистенції. Так утвориться ароматний домашній соус для пасти.
3. До овочевої маси додати сіль, чорний перець, сушений часник, сушені томати, базилік та інші спеції за смаком. Потім влити вершки, добре перемішати та залишити тушкуватися ще на 2-3 хвилини.
4. Після цього до соусу додати заздалегідь відварену пасту. Все ретельно перемішати, щоб макарони рівномірно вкрилися ніжною овочевою сумішшю.
5. Перед подачею пасту із сезонними овочами можна посипати свіжою зеленню. Страва виходить ароматною, легкою у приготуванні та чудово підходить для швидкого домашнього обіду або вечері.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: