Бризоли – отличная альтернатива котлетам, тефтелям, голубцам. А для яркого вкуса можно добавить твердый сыр, чеснок.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сытных бризолей, которые готовятся 10 минут.

Ингредиенты:

• вафли
• яйца 4 шт. для обжарки + майонез или сметана 1 ст.л. (по желанию добавить воду)
• масло для жарки

Ингредиенты для начинки:

• куриный фарш (филе и бедро) 700 г
• морковь 1 шт. большая
• лук 2 шт. средние
• сметана 2 ст.л.
• панировочные сухари 2 ч.л. с горкой
• зелень (укроп и петрушка) небольшой пучок
• яйцо 1 шт.
• соль 1 ч.л.
• черный перец молотый 1/2 или 1/3 ч.л.
• сухой чеснок 1 ч.л.
• итальянские травы 1 ч.л. (с горкой)

Способ приготовления:

1. К фаршу добавляем соль, перец, чеснок сухой, итальянские травы, яйцо, панировочные сухари, сметану, зелень, зажарку и перемешать.

2. Из вафель сформировать заготовки.

3. Кляр яичный: к яйцам добавить сметану или майонез и взболтать вилкой.

4. Окунуть заготовки и обжарить на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности с обеих сторон.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Бризоли с фаршем из вафель