Что добавить в фарш для котлет, чтобы они были сочными: всего два ингредиента

Котлеты – самое простое и сытное блюдо из мясного фарша, которое будет отличным вариантом обеда и ужина. Для сочности добавьте в основу жареный лук, тертый твердый сыр.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусных, сочных котлет из куриного филе, с сыром и луком. 

Ингредиенты:

• Куриное филе 550-600 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Сыр (полутвердый) 80-100 г
• Мука 2 ст. л.
• Соль, черный перец по вкусу
• Сушеный чеснок 1 ч. л.
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Филе нарезаем мелкими кубиками. Лук тоже нарезаем как можно мельче.

2. Смешиваем в миске мясо, лук, яйцо. Добавляем специи, натертый на крупной терке сыр и муку. Тщательно перемешиваем.

3. Выкладываем ложкой на сковороду и жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 4-5 минут под крышкой).

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке