Фаршированные яйца в хрустящем кляре: рецепт вкусной и бюджетной закуски

Фаршированные яйца – очень простая, при этом вкусная, домашняя закуска, которую можно готовить хоть каждый день. Для начинки хорошо подойдет паштет из печени, жареный лук, креветки.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, фаршированных яиц, в кляре, с вкусной начинкой.

Ингредиенты:

• вареные яйца 6 шт.

Для пасты:

• желтки 6 шт.
• копченый лосось 70 г
• сливочный крем-сыр 2 ст.л.
• майонез 1 ст.л.
• дижонская горчица 1 ч.л.
• приправа к рыбе по вкусу

Для панировки:

• яйцо 1 шт.
• мука 2 ст.л.
• универсальная панировка 1/2 стакана
• растительное масло для жарки

Способ приготовления: 

1. Отварные очищенные яйца аккуратно, чтобы не повредить белок, разрезать пополам на 2 "лодочки".

2. В чашу блендера выложить желтки, лосось, крем-сыр, майонез, горчицу, специи и взбить до однородной пасты. 

3. Подготовить панировку: в одной миске взбить яйцо, во вторую высыпать муку, в третью – панировочные сухари.

4. Половинки яиц обвалять сначала в муке, затем в яйце и в сухарях. Жарить на разогретом масле на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира, начинить рыбной пастой из лосося и украсить по желанию.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Фаршированные яйца