Кабачковые оладьи по-новому: рассказываем, что добавить в основу для оригинального вкуса

Кабачки – идеальные овощи для приготовления вкусных, сочных оладий, а также рагу, соте. Еще их можно вкусно запекать, тушить, жарить.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, ароматных кабачковых оладий с молодой капустой. 

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• такое же количество молодой капусты
• 2 яйца
• 1-1,5 ст. л. муки
• 60 г моцареллы
• соль 

Способ приготовления: 

1. Кабачок натрите на терке, посолите и оставьте на 5-10 минут. После этого тщательно отожмите лишнюю влагу. Молодую капусту мелко нарежьте, посыпьте ароматной солью и немного помять руками.

2. Смешайте все подготовленные ингредиенты.

3. Обжарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавайте со сметаной! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кабачки в кляре