Как запечь филе, чтобы оно было по-настоящему сочным: все дело в надрезах и маринаде

Куриное филе – идеальный продукт для запекания. Для того, чтобы оно было сочным, кулинары советуют на мясе сделать надрезы, обязательно хорошо замариновать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сочного запеченного филе, с апельсинами.

Ингредиенты:

2 филе курицы
1 большой апельсин
3 ст.л соевого соуса
1 ст.л французской горчицы
25 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Берем филе курицы и делаем на нем разрезы.

2. Из пергамента формируем лодочки на дно выкладываем ломтики апельсина, а сверху филе.

3. Для маринада соединяем все ингредиенты и заливаем филе, сверху выкладываем кусочки сливочного масла. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут, каждые 10 минут поливаем маринадом.