Как запечь филе, чтобы оно было по-настоящему сочным: все дело в надрезах и маринаде

Куриное филе – идеальный продукт для запекания. Для того, чтобы оно было сочным, кулинары советуют на мясе сделать надрезы, обязательно хорошо замариновать.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сочного запеченного филе, с апельсинами.

Ингредиенты: 

• 2 филе курицы
• 1 большой апельсин
• 3 ст.л соевого соуса
• 1 ст.л французской горчицы
• 25 г сливочного масла

Способ приготовления: 

1. Берем филе курицы и делаем на нем разрезы.

2. Из пергамента формируем лодочки на дно выкладываем ломтики апельсина, а сверху филе.

3. Для маринада соединяем все ингредиенты и заливаем филе, сверху выкладываем кусочки сливочного масла. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 40 минут, каждые 10 минут поливаем маринадом.

Готовую курочку посыпаем зеленью! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Салат с филе курицы