Як запекти філе, щоб воно було по-справжньому соковитим: уся справа в надрізах і маринаді

Куряче філе – ідеальний продукт для запікання. Для того, щоб воно було соковитим, кулінари радять на м'ясі зробити надрізи, обов'язково добре замаринувати.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і соковитого запеченого філе, з апельсинами.

Інгредієнти:

• 2 філе курки
• 1 великий апельсин
• 3 ст.л соєвого соусу
• 1 ст.л французької гірчиці
• 25 г вершкового масла

Спосіб приготування:

1. Беремо філе курки і робимо на ньому розрізи.

2. З пергаменту формуємо човники: на дно викладаємо скибочки апельсина, а зверху філе.

3. Для маринаду з'єднуємо всі інгредієнти і заливаємо філе, зверху викладаємо шматочки вершкового масла. Відправляємо в розігріту до 180 С духовку на 40 хвилин, кожні 10 хвилин поливаємо маринадом.

Готову курочку посипаємо зеленню!

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із філе курки