Легкий ягодный десерт без теста, сахара и выпекания: делимся лучшим рецептом
Десерты не обязательно готовить из теста или желе, ведь основу можно сделать из ягод. А для того, чтобы ягодная масса застыла, добавьте просто желатин.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного, легкого и супер полезного ягодного десерта.
Ингредиенты:
- 500 г мороженых ягод (клубника, вишня и черная смородина)
- 50-100 г сахара (по желанию)
- 25-26 г быстрорастворимого желатина
- 60 мл холодной воды
Способ приготовления:
1. Желатин: залейте холодной водой, перемешайте и оставьте набухать на 10 минут.
2. Ягоды: разморозьте и перебейте блендером в пюре.
3. Нагрейте ягодную массу до первых пузырьков, после добавьте сахар (если нужно, ориентируясь на ваш вкус и ваши ягоды) растворите помешивая (занимает меньше минуты). И затем добавьте набухший желатин, перемешайте до полного растворения.
4. Далее хорошо взбейте всю эту ягодную массу около 11-13 минут. Разлейте в форму и оправьте в холодильник.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: