На каком масле жарить картофель, чтобы он не был вредным: делимся рецептом и секретами приготовления

Жареный картофель – любимое блюдо многих. Готовить ее можно с овощами, грибами, просто со специями и луком. Но, самое главное – на каком масле вы выбираете готовить это блюдо. По мнению специалистов – это масло ГХИ, так как точка дымления у него 260С.

Нутрициолог поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и главное – не вредной жареной картошки. 

Ингредиенты:

• масло гхи
• картофель молодой
• укроп

Способ приготовления:

1. Обжарить 2-3 минуты картофель на масле ГХИ.

2. После залейте водой, чтобы на половину закрыла картофель и готовьте, пока вода испаряется.

Затем добавьте укроп, соль, перемешайте и подавайте!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке