Молодой картофель по-селянски на сковороде и в духовке

Помойте молодой картофель и разрежьте на 4 части.

Разогрейте сковороду с 3 ст. л. подсолнечного масла и обжарьте картофель до тех пор, пока не появится легкая румяная корочка.

Посолите картофель по вкусу и немного перемешайте. Сверху на картофель в сковороде выложите 100-150 г сливочного масла.

Переложите картофель в форму или на противень и запекайте 15-20 минут при 180 С.