Полезная закуска из свеклы и сельди: делимся легким рецептом

Свекла и сельдь – лучшее сочетание продуктов для приготовления вкусных салатов и закусок. Для того, чтобы свекла была сочной и сладкой, кулинары советуют ее запекать, а не варить.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и бюджетной закуски из свеклы, с сельдью.

Ингредиенты: 

• свекла запеченная – 200 г
• сметана – 1 ст.л.
• майонез – 1 ст.л.
• чеснок – 2 зуб.
• моцарелла молодая (в воде) – 100 г
• специи: соль, перец – по вкусу
• филе сельди
• мини-тарталетки (соленые) – 16 шт.
• кунжут
• петрушка

Способ приготовления: 

1. Свеклу запечь, дать остыть, почистить и пробить блендером. Добавить майонез, сметану, потертый на мелкую терку сыр, выдавленный чеснок, специи и перемешать до однородности.

2. Наполнить свекольной смесью тарталетки, сверху выложить кусочек сельди, посыпать кунжутом и украсить веточкой петрушки.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Свекла по-корейски