Полезные рубленные котлеты из печени: делимся простым рецептом блюда на каждый день

Куриная печень – лучший полезный продукт для приготовления вкусных котлет, а также салатов и паштетов. Еще ее можно просто сварить, стушить с овощами.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных рубленных печеночных котлет, с луком и морковью. 

Ингредиенты:

• куриная печень 700 г
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сметана 1 ст. л
• яйцо 1 шт.
• мука 3 ст. л
• любимые специи (у меня сухой чеснок и хмели-сунели)
• соль, перец по вкусу
• масло 2 ст. л (для зажарки)

Способ приготовления: 

1. Сначала мелко нарезанный лук и натертую морковь отправляем на разогретую сковороду, жарим несколько минут и отставляем.

2. Печень надо промыть и нарезать на мелкие кусочки. К измельченной печени добавляем зажарку, соль, перец, яйцо, ложку сметаны, муку и любимые специи, все хорошенько перемешиваем.

3. Формируем котлетки ложкой и жарим с обеих сторон под крышкой.

Подавайте горячими!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Печеночные биточки