МоваЯзык
Главная Блоги

Печеночные биточки

Печеночные биточки - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Биточки
Поделиться

Печеночные биточки – это любимое многими хозяйками блюдо. Если вы еще ни разу не готовили их, то запоминайте рецепт. Ваши родственники и гости будут в полном восторге от этого деликатеса. Рекомендуем готовить печень маленьким детям, ведь в ней содержатся практически все группы витаминов (В, А, Е, К), аминокислоты, 18% белков и около 70% воды. Соединить вкусное и полезное питание – довольно простая задача.

Видео

Ингредиенты

Подсолнечное масло Для жарки

Соль По вкусу

Перец черный молотый 1-2 ч. л.

Укроп 50 г

Приготовление

Печеночные биточки - Шаг 1 1
Печеночные биточки - Шаг 2 2
Печеночные биточки - Шаг 3 3
1

Тщательно промойте мясо проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте куриную печень небольшими кусочками.

2

Заверните печень в пищевую пленку или пакет. Отбейте молоточком с двух сторон, а затем посолите и поперчите.

3

Приступаем к приготовлению льезона. Взбейте яйцо, добавьте немного соли и воды. Отдельно подготовьте сухари.

Печеночные биточки - Шаг 4 4
Печеночные биточки - Шаг 5 5
Печеночные биточки - Шаг 6 6
4

Разогрейте сковороду, влейте немного подсолнечного масла. Затем два раза запанируйте куриную печень. Опустите кусочек в яйцо, затем в муку и еще раз в кляр.

5

Выкладывайте печень на сковороду и обжаривайте на среднем огне 10-15 минут. Периодически переворачивайте на другую сторону.

6

Перед тем, как перекладывать на тарелку, слегка встряхните кусочки. Это нужно для того, чтобы убрать лишний жир. Украсьте укропом и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты