Самый вкусный картофель с беконом на обед: готовится на сковородке
Картофель с беконом – одно из тех блюд, которые всегда получаются сытными и очень ароматными. Для приготовления не нужны сложные ингредиенты, а весь процесс занимает чуть больше получаса. Особый вкус добавляет сливочный соус с сыром и чесноком, который делает картофель нежным внутри и аппетитным снаружи. Такой вариант прекрасно подойдет для быстрого домашнего обеда или ужина.
Идея приготовления сытного картофеля с беконом на обед опубликована на странице mil alexx в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 1-1,2 кг.
- бекон – 200 г
- твердый сыр – 70 г
- сливки 10-15% – 100 мл.
- яичные желтки – 2 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- масло – 20 мл
- укроп – 20 г
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель очистите и нарежьте средними кусочками. Если используете молодой мелкий картофель, его можно оставить целым. Отварите овощ в подсоленной воде до готовности, после чего слейте всю жидкость.
2. На разогретую сковородку влейте немного масла, выложите нарезанный бекон и обжарьте его на среднем огне примерно 6-7 минут.
3. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
4. После этого переложите в сковороду отваренный картофель.
5. Обжаривайте все вместе 10-12 минут, периодически помешивая, чтобы кусочки равномерно подрумянились со всех сторон.
6. Для соуса отдельно смешайте яичные желтки, сливки и натертый сыр.
7. Вылейте смесь к картофелю с беконом, добавьте мелко нарезанный укроп, немного соли и перца.
8. Аккуратно перемешайте блюдо и прогрейте еще несколько минут на небольшом огне, пока соус не станет более густым.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: