МоваЯзык
Главная Блоги

Картофельные крокеты с томатами

Картофельные крокеты с томатами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 1
Раздел: Крокеты
Поделиться

Сегодня мы приготовим оригинальные картофельные крокеты, которые выйдут не только красивыми, но и необыкновенно вкусными и ароматными. Это связано с тем, что в тесто мы добавим зажарку из лука и моркови. Это сделает тесто более ярким, сочным, ароматным и вкусным. Кроме этого, мы приготовим невероятный соус из помидоров и перца. Благодаря ему блюдо будет комплексно выглядеть аппетитнее и получится вкуснее и совершеннее.

Видео

Ингредиенты

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Картофельное пюре 250 г.

Пшеничная мука 80 г.

Панировочные сухари 100 г.

Помидоры 1 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Чеснок 2 зуб.

Томатный сок 200 г.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло Для жарки

Приготовление

Картофельные крокеты с томатами - Шаг 1 1
Картофельные крокеты с томатами - Шаг 2 2
Картофельные крокеты с томатами - Шаг 3 3
1

На первом этапе нужно почистить морковь и лук. Нарезаем их на небольшие кубики.

2

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Отправляем сюда сначала морковь, а затем через несколько минут лук. Все перемешиваем и жарим примерно 2-3 минуты на небольшом огне, периодически перемешивая овощи.

3

Овощную зажарку отправляем в картофельное пюре. Тщательно все перемешиваем до однородности. Тесто на крокеты готово.

Картофельные крокеты с томатами - Шаг 4 4
Картофельные крокеты с томатами - Шаг 5 5
Картофельные крокеты с томатами - Шаг 6 6
4

Теперь лепим из картофельного теста шарики небольшого размера. Посыпаем их сначала пшеничной мукой, а затем панируем в панировочных сухарях. Выкладываем на плоскую поверхность.

5

В сотейник вливаем растительное масло. Разогреваем его, а затем отправляем сюда крокеты. Жарим их до появления золотистой корочки.

6

На следующем этапе приготовим вкусный соус для крокетов. Для этого моем помидор и нарезаем его на небольшие кубики. Отправляем в небольшую, но глубокую тарелку.

Картофельные крокеты с томатами - Шаг 7 7
Картофельные крокеты с томатами - Шаг 8 8
Картофельные крокеты с томатами - Шаг 9 9
7

Далее моем болгарский перец. Чистим его от семян и нарезаем мякоть на маленькие кубики. Отправляем к помидорам.

8

Чистим чеснок, измельчаем его ножом и отправляем к другим составляющим соуса. Всыпаем соль и черный молотый перец по вкусу.

9

Моем и обсушиваем зелень. Измельчаем ее и отправляем к овощам. Все компоненты заливаем томатным соусом и все хорошенько перемешиваем.

Картофельные крокеты с томатами - Шаг 10 10
Картофельные крокеты с томатами - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Берем сервировочную тарелку и выкладываем немного соуса. Он будет подушкой, на которую нужно отправить крокеты.

11

Декорируем блюдо зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить