Из какого мяса получатся самые вкусные отбивные: топ 4
Если вы хотите приготовить не только вкусные, но и сочные отбивные, очень важно знать, из какого мяса лучше всего готовить блюдо. Еще очень важно – приготовить правильный кляр, например, из яиц, муки и минеральной воды.
Редакция FoodOboz делится полезными советами от кулинаров, какое мясо и какая именно часть мяса хорошо подойдет для отбивных.
Какое мясо лучше всего подходит для отбивных
Лопатка
Нежное и сочное мясо, которое легко отбивается и хорошо подходит для приготовления отбивных.
Окорок
Классический выбор для отбивных, известный своей нежностью и приятным вкусом.
Корейка
Она также прекрасно подходит для отбивных благодаря своей мягкости и сочности.
Вырезка
Наиболее нежная часть туши, которая идеально подходит для приготовления нежных и сочных отбивных.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: