Сочные рубленые куриные котлеты с грибами: вкуснее, чем классические

Куриное филе – идеальный продукт для приготовления вкусных и сочных котлет, а также отбивных. Еще из филе можно сделать рубленые котлеты и котлеты по-киевски.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных рубленых котлет, с помидорами и грибами.

Ингредиенты:

• куриное филе и бедро (я использую 2 филе и 2 бедра)
• сыр 180 г.
• помидор 1 шт.
• жареные шампиньоны 250 г (это вес не в жареном виде)
• петрушка
• жареный лук 1/2 шт.
• яйца 2 шт.
• сметана или греческий йогурт 3 ст. л.
• мука (5-6 ст. л.)
• соль, специи, чеснок

Способ приготовления:

1. Порежьте кубиком филе. Добавьте помидоры, тертый твердый сыр, жареные грибы, лук, яйца, муку, петрушку, сметану и специи, перемешайте.

2. Выложите основу ложкой на сковороду, жарьте до готовности под крышкой.

Лучше есть в горячем виде!

Также на OBOZ.UA сообщалось, как правильно приготовить сочные котлеты из куриного филе.