Сытная запеканка с картофелем и фаршем: можно очень быстро приготовить на обед
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Картофельная запеканка с фаршем – простое домашнее блюдо, для которого не требуется много продуктов. Оно отлично подходит для обеда или ужина, когда хочется приготовить что-нибудь сытное без сложных этапов. Основу составляет нежное картофельное пюре, а внутри скрывается сочный фарш с луком. Сверху всё запекается под румяной сырной корочкой.
Идея приготовления сытной запеканки с картофелем и фаршем на обед опубликована на странице tsukatnata в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – для приготовления пюре
- мясной фарш – по вкусу
- репчатый лук – по вкусу
- твёрдый сыр – для посыпки
- сливочное масло – по желанию
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления:
1. Сначала очистите картофель, нарежьте его примерно одинаковыми кусочками и отварите в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разотрите картофель до однородного пюре. По желанию добавьте небольшой кусочек сливочного масла.
2. Пока картофель варится, приготовьте мясную начинку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на небольшом количестве масла до прозрачности. Добавьте фарш, посолите и поперчите. Готовьте на среднем огне, периодически перемешивая и разбивая комочки, пока фарш не изменит цвет и не будет готов.
3. Форму для запекания слегка смажьте сливочным или растительным маслом. На дно выложите ровным слоем готовый фарш с луком.
4. Сверху выложите картофельное пюре. Его можно просто разровнять ложкой или сделать на поверхности небольшой узор вилкой – тогда корочка после запекания будет более румяной.
5. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им запеканку. По желанию сверху положите несколько маленьких кусочков сливочного масла.
6. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут. Поскольку картофель и фарш уже готовы, достаточно дождаться, пока сыр расплавится и сверху образуется золотистая корочка.
7. Готовую картофельную запеканку достаньте из духовки и оставьте на несколько минут. Затем нарежьте порционными кусочками и подавайте горячей.
8. По желанию к запеканке можно подать свежие овощи, зелень или легкий салат. Это простой способ приготовить сытный обед из доступных продуктов без лишних сложностей.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: