Сытные порционные запеканки на ужин: очень удобно подавать
Порционные запеканки – отличная идея для сытного домашнего ужина без лишних хлопот. Блюдо получается сочным, ароматным и очень удобным для подачи, ведь каждая порция запекается отдельно. Сочетание картофеля, мяса, сыра и овощей всегда удачное, а благодаря запеканию в фольге все ингредиенты остаются нежными и сочными. Такой рецепт легко адаптировать под продукты, которые есть дома. Особенно вкусно блюдо горячим, только что из духовки, с румяной сырной корочкой сверху.
Идея приготовления сытных порционных запеканок на ужин опубликована на странице фудблогера iren .lazun в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 5-6 шт.
- мясо (куриное филе, свинина или другое) — 500-700 г
- лук – 1-2 шт.
- помидоры – 2 шт.
- твердый сыр – 150-200 г
- майонез – 3-4 ст. л.
- масло – для смазывания
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Способ приготовления:
1. Картофель почистите и нарежьте тонкими кружочками. Отварите его 5-7 минут после закипания воды, чтобы он стал немного мягче.
2. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите, добавьте специи и перемешайте.
3. Из фольги сделайте небольшие порционные формочки. Для удобства можно немного смазать их растительным маслом.
4. Выкладывайте ингредиенты слоями. Сначала положите картофель, немного посолите, далее — мясо со специями. Добавьте немного майонеза, выложите нарезанный лук, еще один слой картофеля, майонез, натертый сыр и кружочки помидоров.
5. По желанию накройте формочки сверху фольгой – так блюдо останется особенно сочным.
6. Поставьте запеканки в разогретую духовку и готовьте при температуре 180 градусов. Если используете куриное филе – запекайте примерно 45 минут. Для свинины понадобится около часа.
7. За 10-15 минут до готовности откройте верхний слой фольги, чтобы сыр хорошо подрумянился и образовал аппетитную корочку.
8. Подавайте порционные запеканки горячими сразу после приготовления.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: