Сытные жареные пирожки на сковороде: делимся легким рецептом блюда
Жареные пирожки – одно из самых вкусных и сытных домашних блюд, которое можно готовить с разными начинками. А чтобы тесто было удачным, кулинары советуют добавить в него майонез.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, горячих пирожков с вкусной начинкой.
Ингредиенты:
- картофель (средний) – 7-8 шт.
- молоко
- масло
- соль
- укроп/жареный лук
Тесто:
- картофельный отвар – 500 мл
- сахар – 1 ст.л.
- соль – 1,5 ч.л.
- майонез 2 ст.л.
- сухие дрожжи – 10 г
- мука – 750-800 г
Дополнительно:
- масло для жарки
Способ приготовления:
1. Начинка: картофель отварить в подсоленной воде как на пюре. Слить отвар, но не выливать, он пойдет в тесто. Добавить молоко и масло и растолочь. Как немного остынет, добавить рубленый укроп или поджаренный лук и перемешать.
2. Для теста: к теплому картофельному отвару добавить сахар, соль и секретный ингредиент – майонез, хорошо вымешать венчиком. Добавить дрожжи, перемешать до растворения. Постепенно просеивая муку, замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть и отложить, чтобы подошло, в теплое место на 1 час.
3. Сформируйте пирожки и пожарьте.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: