МоваЯзык

Пирожки на кефире

Пирожки на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 12
Раздел: Пирожки
Поделиться

Пирожки, это универсальная выпечка, которую можно встретить с совершенно разными начинками. Чаще всего, пирожки готовят с картофелем, капустой, вишнями и т.д.. Но бывают и не традиционные начинки. к примеру, с солеными огурцами. Мы не будем сегодня вас пытаться удивить, а просто предложим вам приготовить пирожки с картофелем. Но возможно, когда вы приготовите это блюдо, вы действительно удивитесь. Вы удивитесь, насколько это вкусно!

Видео

Ингредиенты

Кефир 1 ст.

Растительное масло 0.5 ст.

Сахар 2 ч.л.

Соль 1 ч.л.

Приготовление

Пирожки на кефире - Шаг 1 1
Пирожки на кефире - Шаг 2 2
Пирожки на кефире - Шаг 3 3
1

Давайте, для начала, мы смешаем наши ингредиенты для пирожков. Для этого мы возьмем кефир, но только теплый(комнатной температуры). Это важный момент, так как мы будем работать с дрожжами, а как правило, дрожжи "любят" тепло.

Добавляем к кефиру растительное масло, сахар, соль и сухие дрожжи. Все перемешиваем, и будем начинать вводить муку.

2

Муку, перед добавлением в кефир, лучше просеять. Так мы избежим попадания мусора и распушим муку.

3

Замешиваем наше тесто, формируем в один комок, и оставляем в теплом, не продуваемом месте, на 30 минут, чтобы тесто поднялось.

Пирожки на кефире - Шаг 4 4
Пирожки на кефире - Шаг 5 5
Пирожки на кефире - Шаг 6 6
4

Для начинки в наши пирожки, мы отварили очищенный картофель, размяли его, и добавили поджаренный лук. Именно эту начинку мы будем использовать, ну а вы можете выбирать самостоятельно на свой вкус. Можно положить в пирожки как тушенную капусту, так и клубничное варенье - тесто подходит под любую начинку.

5

Для удобства работы с тестом мы разделили его на 4 части. Каждую часть будем использовать по очереди. И вот, мы берем одну из частей, скатываем ее в колбаску, и режем на части(примерно, по 4-5 см.).

6

Каждый отрезанный кусочек берем и раскатываем пальцами рук. Если вам не удобно - возьмите скалку. Кладем в середину начинку, и начинаем сворачивать в форму вареника наш пирожок.

Пирожки на кефире - Шаг 7 7
Пирожки на кефире - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

Слепливаем края вдоль, а также подтягиваем противоположные края друг к другу. Кладем пирожки на противень, застеленный пергаментом, вниз швом.

8

Выпекаем наши пирожки при температуре 180 градусов 30 минут. За 5 минут до окончания приготовления, мы достанем противень, чтобы смазать пирожки яйцом, после чего отправим еще на 5-10 минут в духовку.

Готовые пирожки полезнее употреблять, когда они остынут. Но мы то знаем, какие они вкусные, когда еще горячие! Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Пирожки, это универсальная выпечка, которую можно встретить с совершенно разными начинками. Чаще всего, пирожки готовят с картофелем, капустой, вишнями и т.д.. Но бывают и не традиционные начинки. к примеру, с солеными огурцами. Мы не будем сегодня вас пытаться удивить, а просто предложим вам приготовить пирожки с картофелем. Но возможно, когда вы приготовите это блюдо, вы действительно удивитесь. Вы удивитесь, насколько это вкусно!