Трендовый кабачковый салат-закуска по-грузински: рецепт блюда, которое понравится всем

Кабачки – лучший овощ для приготовления очень вкусных салатов, закусок, запеканок, пирогов, блинов. Еще его можно просто вкусно запечь в духовке, нафаршировать и сделать полезное рагу.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусного салата-закуски из запеченных кабачков с грибами.

Ингредиенты:

• 1 небольшой кабачок
• 250 г шампиньонов
• 1 чеснок
• пучок укропа
• 120 г греческого йогурта
• 1 ст.л соевого соуса
• грецкие орехи (по желанию)

Способ приготовления: 

1. Кабачок нарезаем кружочками и выкладываем на пергамент, запекаем в духовке при 200С. Грибы можно запечь вместе с кабачками. 

2. Для соуса: в блендер кладем пучок укропа, греческий йогурт, запеченный чеснок и соевый соус.

3. Перед подачей добавьте орехи.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Маринованные кабачки за 5 минут