Вкусная домашняя пицца из дрожжевого теста: её можно очень быстро приготовить на обед
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Домашняя пицца всегда остается одним из лучших вариантов для семейного обеда. Особенно, если речь идет о мягком дрожжевом тесте, которое получается воздушным и нежным. Для начинки можно использовать любимые продукты, которые уже есть в холодильнике. Такой рецепт пригодится, когда хочется приготовить что-то вкусное без лишних хлопот.
Идея приготовления вкусной домашней пиццы из дрожжевого теста опубликована на странице mama verchyk в Instagram.
Ингредиенты для теста:
- свежие дрожжи – 20 г (или 2 ч.л. сухих)
- теплая вода – 220 мл.
- соль – 1 ч.л.
- сахар – 1 ч.л.
- растительное масло – 30 мл.
- пшеничная мука – 400 г
Для начинки:
- томатный соус – по вкусу
- твёрдый сыр – 150-200 г
- колбаса, ветчина, куриное филе, грибы, овощи – по желанию
Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте дрожжи с теплой водой и оставьте на несколько минут, чтобы они активировались.
2. После этого добавьте соль, сахар и масло. Постепенно всыпайте просеянную муку, постоянно перемешивая.
3. Замесите тесто — оно должно оставаться немного липким, именно такая консистенция позволяет получить мягкую основу после выпечки.
4. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в тёплом месте примерно на 1-1,5 часа. За это время оно увеличится в объёме и станет более воздушным.
5. Готовое тесто переложите на противень, предварительно смазанный растительным маслом, и равномерно растяните руками по всей поверхности.
6. Смажьте основу томатным соусом, выложите выбранную начинку и щедро посыпьте тертым сыром. Для классического варианта можно использовать ветчину, грибы и помидоры, а для более сытной версии – куриное филе и бекон.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пиццу в течение 20-25 минут до появления золотистого цвета теста и полного расплавления сыра.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: