Вкусные бургеры из кабачка: делимся простым рецептом полезного блюда

Кабачки – идеальные овощи для приготовления вкусных салатов, закусок. Еще из кабачков получится очень вкусное рагу, оладьи, блины.

Редакция FoodOboz рецептом очень вкусных и полезных бургеров из кабачка, с сыром и помидорами. 

Ингредиенты: 

Для основы:

• Кабачок 1 шт. (350 г, в очищенном и отжатом виде 250 г)
• Яйцо 1 шт.
• Сыр (сулугуни, моцарелла) 30 г
• Пшеничная мука (или рисовая) 50 г
• Манная крупа 20 г
• Измельченная зелень укропа и петрушки
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Кунжут

Для начинки:

• Творог, салатные листья, помидор, ветчина

Способ приготовления: 

1. Натереть кабачки на крупной терке. Слегка посолить и оставить на 15 минут, затем отжать лишнюю влагу. Добавить все ингредиенты, замесить тесто, по консистенции как на оладьи.

2. Выложить массу на пергамент, посыпать кунжутом, запекать при 180С 15-20 минут до золотистого цвета.

3. Готовые булочки смазать сыром, добавить любую начинку.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Кабачки в кляре