Вкусный осенний паштет из грибов: делимся рецептом легкой закуски

Домашние паштеты можно готовить не только из куриной печени, но и из шампиньонов. Для яркого вкуса добавьте тимьян, специи и коньяк.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и сытного грибного паштета из шампиньонов. 

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 1 морковь
• 500 г шампиньонов
• 1 зубчик чеснока
• по 1/2 ч.л. соли и перца
• 1 плавленый сырок (или 100 г крем-сыра)
• 50 г масла

Способ приготовления: 

1. Поджариваем лук, добавляем морковь, жарим вместе 5 минут, добавляем нарезанные грибы и, как только они пустят сок, добавляем измельченный чеснок. Жарим вместе до испарения влаги.

2. Смешиваем обжаренные овощи с солью, перцем, маслом и плавленым сырком, взбиваем блендером и выкладываем в форму.

3. По желанию паштет можно украсить обжаренными грибами и растопленным маслом.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Паштет из куриной печени с медом