Смачний осінній паштет із грибів: ділимося рецептом легкої закуски

Домашні паштети можна готувати не тільки з курячої печінки, а й із печериць. Щоб надати страві яскравого смаку, додайте чебрець, спеції та коньяк.

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного та ситного грибного паштету з печериць.

Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 1 морква
• 500 г печериць
• 1 зубчик часнику
• по 1/2 ч.л. солі та перцю
• 1 плавлений сирок (або 100 г крем-сиру)
• 50 г масла

Спосіб приготування:

1. Обсмажуємо цибулю, додаємо моркву, смажимо разом 5 хвилин, додаємо нарізані гриби і, як тільки вони пустять сік, додаємо подрібнений часник. Смажимо разом до випаровування вологи.

2. Змішуємо обсмажені овочі з сіллю, перцем, олією та плавленим сирком, збиваємо блендером і викладаємо у форму.

3. За бажанням паштет можна прикрасити обсмаженими грибами та розтопленим маслом.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Паштет із курячої печінки з медом