Вкусный тушеный картофель с мясом: рассказываем, что обязательно добавить в блюдо
Картофель – очень вкусный и полезный овощ, который можно тушить, варить, жарить, а также можно стушить в духовке с мясом. Для аромата и приятного вкуса добавьте специи, зелень.
Кулинар поделился в Instagram рецептом очень вкусного тушеного картофеля, с мясом и овощами.
Ингредиенты:
- 1700 г картофеля
- 700 г мяса
- 150 г лука
- 250 г моркови
- 3-4 зуб. чеснока
- 30 мл растительного масла или масла
- 5 г зелени для подачи
- 2 ст.л томата (по вкусу)
- соль, перец, хмели сунели копченая паприка, 2-3 лавровых листа
- 1,5л воды
Способ приготовления:
1. Вливаем в кастрюлю масло или масло, бросаем мясо и сразу солим и печем. Перемешивая жарим 10 минут на большом огне. Добавляем морковь, лук, давим чеснок, уменьшаем огонь, перемешивая готовим 8 минут.
2. Бросаем картофель нарезанный средними кусками, специи – паприку и хмели сунели, томат и лавровый лист (его обязательно в конце приготовления достаньте и выбросьте), хорошо вымешиваем, заливаем водой чтобы покрыть картофель полностью и протушиваем под крышкой до мягкости картофеля, периодически перемешивая.
3. Выключайте тогда, когда картофель будет достаточно мягким для подачи присыпьте зеленью.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: