Запеченный картофель с филе, сыром и грибами: рецепт блюда для сытного обеда

Картофель – универсальный овощ для приготовления разных блюд, от простого пюре, до изысканных картофельных салатов, а также запеканок и пирогов. Еще его можно просто очень вкусно запечь с овощами, мясом, сыром, грибами.

Видео дня

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной картофельной запеканки с грибами, филе и сыром. 

Ингредиенты:

• Картофель 350 г
• Куриное филе или бедро 300 г
• Грибы 300 г
• Чеснок 1 зубчик
• Лук репчатый 1 шт
• Соль, перец по вкусу
• Приправа к картофелю 1 ч.л
• Сушеные томаты 2 ч.л
• Сушеная петрушка 1 ч.л
• Сметана 2 ст. л
• Сыр твердый 100 г
• Вода 100 мл

Способ приготовления: 

1. Почистить картофель и нарезать кубиком. Выложить в форму. Нарезать мясо, грибы и лук. Добавить к картофелю.

2. Добавить чеснок, сметану и специи все. Все смешать в самой форме. Добавить воду и накрыть пергаментом.

3. Запекать при 180С 1 час 20 минут. Достать из духовки посыпать натертым сыром и вернуть в духовку еще на 15 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельное пюре с чесноком