Курица на бутылке
Курица на бутылке получается сочной и аппетитной. Готовить блюдо совсем несложно, так как по данному рецепту не потребуется делать длительные маринады и утомительные приготовления. Все просто и вкусно. Красивая хрустящая корочка, аромат пряностей делают блюдо очень аппетитным. Курочка получится не только хорошо прожаренной, но и сочной внутри. Следуйте нашим советам, и вы сможете порадовать семью новым блюдом.
Ингредиенты
| Курица2,5 кг |
| Чеснок1 головка |
| Соль2-3 ст. л. |
| Мускатный орех молотый1/3 ч. л. |
| Перец черный молотый1/4 ч. л. |
| Приправа для курицы1 ч. л. |
| Вода1,3 л |
Приготовление
cook step
1
Тушку курицы необходимо хорошо присолить как сверху, так и внутри. Оставляем на 15-20 минут.
cook step
2
Готовим маринад. В ступку отправляем зубчики чеснока, добавляем соль, мускатный орех, черный перец, приправу для курицы, наливаем немного воды и перемешиваем. Оставляем на 5 минут.
cook step
3
Теперь тушку покрываем маринадом. Хорошо натираем кожу курицы.
cook step
4
Стеклянную бутылку необходимо наполнить водой и посадить на нее курицу. Заполнить водой бутылку нужно не полностью (на 60%).
cook step
5
Далее бутылку ставим на противень с высокими бортами и обязательно наливаем 1 л воды.
cook step
6
Ставим противень с курицей в разогретую духовку. Температура должна быть 160°С. Времени потребуется 30 минут. Затем убавляем до 140°С и оставляем курицу на 1,5 часа.
cook step
7
Ароматная курица с хрустящей корочкой готова. Дополнить блюдо можно по вашему желанию (зеленью, соусом, гарниром). Приятного аппетита!