Грог класичний

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Грог - це напій, винайдений британськими моряками у XVIII столітті. У Британській імперії моряки отримували половину пінти рому на добу, це приблизно 280 грамів. У ті часи в ром додавали цитрусові та вважали що це кращий засіб від цинги. До середини XVIII століття стало зрозуміло, що моряки спиваються. Пияцтво на флоті було повальним. Адмірал Едвард Вернон, якого моряки називали "Старий грог", за те що він постійно кутався у свій старий плащ, званий грогом, прийняв рішення про те, що доза рому буде зменшена вдвічі, але так, щоб це не було помітно. В результаті моряки отримували напій, в якому ром був навпіл розведений з чаєм або водою. Практично відразу моряки почали для смаку додавати в напій спеції та прянощі. І тільки в XX столітті була скасована традиція видавати морякам алкоголь.

Інгредієнти

Ром50 мл.

Цукровий пісок2 ч. ложки

Вода150 мл.

Лимонний сікЗа смаком

Приготування

Миємо два лимони та розрізаємо їх навпіл. Чистити лимони не потрібно, оскільки нам знадобиться виключно лимонний сік. Якщо ви не любите кислоту в напої, можете не використовувати лимони в принципі.

Вичавлюємо з лимона сік. Для цього можна скористатися спеціальним пристроєм або просто вичавити сік руками.

Вичавлений лимонний сік переливаємо в склянку. Простежте за тим, щоб кісточки не потрапили до склянки, оскільки потім їх доведеться виловлювати звідти.

У високу склянку насипаємо цукор. Кількість цукру ви можете регулювати за смаком. Якщо ви любите дуже солодкі напої - можете додати цукру побільше, якщо ж навпаки, вам не подобається зайва солодкість в напої - ви можете зменшити кількість цукру в рецепті.

У склянку з цукром наливаємо воду. Температура води не має жодного значення, оскільки ми все-одно будемо нагрівати нашу суміш.

Стакан з водою і цукром ставимо в мікрохвильовку на кілька хвилин. Вода в склянці має нагрітися, але не закипіти. Це потрібно для того, щоб цукор у воді повністю розчинився.

До теплої води з цукром додаємо ром. Сорт рому ви можете обрати за смаком, проте потрібно врахувати, що згідно з класичним рецептом кількість рому має становити не більше однієї третьої частини всього вмісту склянки.

Додаємо до нашого напою лимонний сік. Кількість соку регулюйте за смаком. Також врахуйте, що лимон можна замінити лаймом. Якщо ви не любите кислуваті напої, можна обійтися без лимона.